درست کردن سیب زمینی شکم پر بدون پنیر پیتزا و فر

سلام و وقت‌بخیر. چنتا سیب زمینی انتخاب کنید اون‌ها را به خوبی شسته و با پوست در آب جوش بپزید تا نرم بشن. مدت زمان پخت بسته به اندازه سیب زمینی‌ها حدود 20 تا 30 دقیقه خواهد بود. اما حواستون باشه که خیلی نرم نشن. پس از پخت، آن‌ها را از آب خارج کرده و بذارید کمی خنک بشن. بعد در یک تابه‌، کره را ذوب کنید و پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید و وقتی سبک شد گوشت چرخ‌کرده به اون اضافه کنید. بعد که گوشت تغییر رنگ داد، قارچ، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کرده و با نمک و فلفل تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند و آب آن‌ها کشیده شود. اگه دوست داشتید رب گوجه هم میتونید اضافه کنید. در نهایت سبزیجات معطر را اضافه کرده و تابه را از روی حرارت بردارید. سیب زمینی‌های خنک شده را از وسط به دو نیم برش دهید (به طوری سیب‌زمینی فقط برش بخوره بلکه از هم جدا نشه) و با استفاده از یک قاشق، مقداری از داخل آن‌ها را خالی کنید تا فضای کافی برای مواد داخل ایجاد شود. سیب زمینی‌های خالی شده را با مواد گوشتی پر کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت ملایم قرار دهید و سیب زمینی‌های پر شده را در آن بچینید. درب تابه را بذارید و اجازه بدهید سیب زمینی‌ها به آرامی گرم شوند و مواد داخل آن‌ها کامل پخته بشه. این مرحله ممکن است 10 تا 15 دقیقه زمان ببره و کاملا مثل فر عمل می‌کنه.