آشپزی،سوپ بدون حبوبات و بدون سبزیجات و بدون گوجه و پیاز

سلام.

می‌توانید یک سوپ خوشمزه بدون استفاده از حبوبات، سبزیجات، گوجه و پیاز تهیه کنید. یک رسپی ساده و لذیذ برای سوپ پیشنهاد می‌دهم.

مواد لازم:

2 عدد هویج

2 عدد سیب‌زمینی

ورمیشل یا رشته‌ی سوپ به‌میزانی که دوست دارید.

2 لیوان آب مرغ

نمک و فلفل به میزان لازم

رب گوجه دو قاشق غذاخوری

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی

طرز تهیه:

هویج و سیب‌زمینی‌ها را پوست‌کنده و به قطعات کوچک یا نگینی برش دهید.

در یک قابلمه، روغن زیتون را گرم کنید و سپس هویج و سیب‌زمینی‌ها را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگ بگیرند.

سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده تا به جوش بیاید. در این حین رب گوجه را هم اضافه کنید تا موارد رنگ قرمز بگیرند.

زمانی که مواد نرم شدند، نمک و فلفل را اضافه کنید.

ورمیشل‌ها را اضافه کنید.

سپس سوپ را برای حدود 15-20 دقیقه بجوشانید تا همه مواد بپزند.

پس از آماده شدن، سوپ را از روی حرارت بردارید و قبل از سرو نمودن بگذارید کمی خنک شود.